Харчова добавка ароматизатор cas 5949-05-3 Rhodinal Citronellal Oil
застосування
Аромат
Щоденна хімічна промисловість
опис
Цитронеллаль — це монотерпеноїд, основний компонент олії цитронелли, яка надає їй характерний лимонний аромат.Він відіграє роль метаболіту та протигрибкового агента.Це монотерпеноїд і альдегід.
Цитронеллаль є основним ізолятом у дистильованих оліях рослин Cymbopogon (за винятком C. citratus, кулінарного лемонграсу), лимонної гумки та лимонного чайного дерева.(S)-(-)-енантіомер цитронеллаля становить до 80% олії з листя кафрського лайма і є сполукою, відповідальною за його характерний аромат.
Цитронеллаль має властивості відлякувати комах, і дослідження показують високу репелентну ефективність проти комарів. Інше дослідження показує, що цитронеллаль має сильні протигрибкові властивості.
Через сильний аромат і нестабільні хімічні властивості цитронеллаль використовується лише в невеликій кількості косметичних засобів, таких як бузок низького сорту та конвалія, а також аромати від комарів.Цитронелаль в основному використовується в складі мила та косметичних ароматизаторів, дозування становить менше 10%.IFRA не має обмежень.На даний момент кількість цитронеллоальдегіду, який безпосередньо використовується як парфуми в Китаї, не надто велика.Велика кількість цитронеллоальдегіду використовується для синтезу гідроксилу цитронеллоальдегіду та левоментолу та інших прянощів із більш широким використанням.
Специфікація
| Предмети | Стандарти | Результати |
| Персонажі | Рідина жовтого кольору з сильним ароматом цитрусових, цитронелли та троянди | Кваліфікований |
| Молекулярна маса | 154,25 | Кваліфікований |
| Молекулярна формула | C10H18O | Кваліфікований |
| Відносна щільність (20/20 ℃) | 0,8500-0,8600 | Кваліфікований |
| Показник заломлення (20 ℃) | 1,446-1,456 | Кваліфікований |
| Точка займання | 169°F | Кваліфікований |
| аналіз | Цитронелаль≥96% | Кваліфікований |
Переваги та функції
Цитронеллаль використовується для ароматизації харчових продуктів, приготування цитрусових та вишневих ароматизаторів, цитронеллаль також використовується як модуляція та слабкий аромат мила, ароматична сировина для інших.Цитронеллаль можна використовувати в синтезі ментолу.
Додатки
Використовується як фіксатор, координуючий агент і коригувальний агент для косметичних ароматів.
Використовується як ароматизатор для напоїв і їжі.
В основному використовується для синтезу спирту цитронелли, альдегіду гідроксицитронелли, ментолу та іншої сировини.
Використовується для приготування есенції, з сильним ароматом лимона, троянди цитронелли.
Використовується як дезодорант, координуючий агент і змінна, широко використовується в косметиці;
